Arroz frito de carne de res y vegetales con alto contenido de proteínas
Arroz frito de ternera y verduras alto en proteínas
Repleto de carne de ternera magra, verduras vibrantes y arroz integral robusto, este Arroz frito de ternera y verduras alto en proteínas es una versión llena de sabor de un favorito clásico para llevar. Perfecto para energizar tu día, esta receta está cargada de proteínas provenientes de claras de huevo y ternera, mientras que las verduras ricas en fibra como zanahorias, pimientos rojos y vainas de guisantes chinos añaden un crujido nutritivo. Infundido con fragante ajo, jengibre y un toque de salsa de soja baja en sodio, cada bocado estalla con delicias saladas. Rápido y fácil de hacer en solo 40 minutos, este plato alto en proteínas y apto para preparación de comidas es perfecto para las noches ocupadas entre semana o comidas post-entrenamiento. ¡Sírvelo caliente y decóralo con cebollinos frescos para darle un giro saludable y satisfactorio al arroz frito!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 450 grams carne de res molida magra
- 4 cups arroz integral cocido
- 4 large claras de huevo
- 1 large zanahoria
- 1 medium pimiento rojo
- 150 grams guisantes de nieve
- 3 stalks Cebolla verde
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 1 inch piece jengibre fresco
- 3 pieces dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience preparando las verduras: pele y corte en dados pequeños la zanahoria, quite las semillas y pique el pimiento rojo en cubos pequeños, y recorte los extremos de las arvejas de nieve.
Pique el jengibre y el ajo, y corte en rodajas finas las cebolletas, manteniendo las partes blancas y verdes separadas.
Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne magra de res a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida, alrededor de 5-7 minutos. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal y calienta a fuego medio-alto.
Agrega el jengibre, ajo picado y las partes blancas de la cebolla de verdeo. Sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria picada, pimiento rojo y guisantes de nieve a la sartén. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas y crujientes.
Empuje las verduras hacia un lado de la sartén y vierta las claras de huevo, revolviéndolas lentamente hasta que estén completamente cocidas.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén junto con la carne de res cocida. Mezcla todos los ingredientes a fondo.
Vierte la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo, mezclando todo para asegurar una cobertura uniforme y una distribución de sabor.
Saltee todo durante 3-4 minutos adicionales hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Adorne con las partes verdes de las cebollas verdes en rodajas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Arroz Frito de Ternera y Verduras Alto en Proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.2 g | 26% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
