Arroz frito de bajo en carbohidratos con Hilsha
Sumérgete en los ricos y tradicionales sabores de la cocina bengalí con este Frito de Hilsha Bajo en Carbohidratos, una versión más saludable de un favorito clásico. Los filetes de pescado Hilsha perfectamente marinados están rebozados en harina de coco y ligeramente fritos en aceite de coco aromático para lograr un acabado crujiente y dorado que es bajo en carbohidratos pero rebosante de sabor. Realzado por una mezcla de cúrcuma, polvo de chile rojo, pasta de jengibre-ajo y un chorrito de jugo de limón agrio, este platillo ofrece un equilibrio encantador de especias y frescura. Rápido de preparar en tan solo 35 minutos, es una receta amigable con la dieta keto ideal para los amantes de los mariscos que buscan un capricho sin remordimientos. Adornado con hojas frescas de cilantro y mejor servido caliente, este frito de Hilsha es una adición destacada a cualquier comida familiar u ocasión festiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado Hilsha
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 large Huevo
- 4 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
Instructions
Empiece por limpiar los filetes de pescado Hilsha y séquelos con una toalla de papel.
En un tazón, mezcla el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, la sal, la pasta de jengibre-ajo y el jugo de limón para crear un adobo.
Frota esta marinada sobre los filetes de pescado, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Déjala reposar durante aproximadamente 10 minutos para que absorba los sabores.
En otro bol poco profundo, bate un huevo. En un plato aparte, esparce la harina de coco para empanizar.
Sumerge cada filete de pescado marinado en el huevo batido, dejando que el exceso escurra, luego rebózalo uniformemente con harina de coco. Colócalo en un plato seco y reserva.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado recubiertos en la sartén.
Fría cada lado durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pescado esté crujiente y dorado. Procure no sobrecargar la sartén. Es posible que necesite freír por tandas.
Una vez listo, traslada el pescado frito a un plato forrado con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
Adorne con hojas de cilantro picadas justo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tu sabroso Hilsha frito bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.1 g | 198% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 166% | |
| Sodium | 1599 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 114.8 g | 230% | |
| Vitamin D | 46.3 mcg | 232% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1582 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
