Arroz Frito de Alta Proteína con Combinación
Eleva tu juego culinario con este Arroz Frito de Alta Proteína, una versión repleta de nutrientes de la clásica favorita para llevar. Con dados tiernos de pollo, suculentos camarones, edamame rico en proteínas y huevos revueltos esponjosos, esta receta es una comida saludable y satisfactoria que no escatima en sabor. El arroz jazmín aromático sirve como base para este plato, realzado por el rico umami de la salsa de soya, la nuez del aceite de sésamo y el vibrante crujir de guisantes y zanahorias. Perfectamente cocinado en un sartén o wok, es rápido de hacer y se prepara en menos de 45 minutos, ideal para noches ocupadas o preparar comidas. Adornado con cebollinos frescos, este arroz frito alto en proteínas no solo es delicioso, sino también equilibrado, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan una cena saludable y saciante con un toque de calidad de restaurante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz jazmín cocido
- 1 cup pechuga de pollo, cortada en dados
- 1 cup langostinos pelados y limpios
- 1 cup edamame pelado
- 1 cup mezcla de guisantes y zanahorias
- 3 huevos batidos
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 cebollas verdes en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Asegúrate de que el arroz jazmín esté cocido y enfriado con anticipación, idealmente utilizando arroz que haya sido refrigerado durante la noche para evitar que se empape.
En un sartén grande o wok, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega el pollo picado y cocina durante 4-5 minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal y calienta a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocina por 2-3 minutos hasta que estén rosados y opacos. Retira y reserva junto con el pollo.
Reduce el fuego a medio. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos. Rompe en trozos pequeños mientras cocinas. Retira de la sartén y reserva.
Agrega el aceite de sésamo a la sartén, seguido del ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el arroz cocido, revolviendo bien para separar cualquier grumo.
Agrega la salsa de soya, asegurándote de que el arroz esté cubierto de manera uniforme.
Agrega la mezcla de guisantes y zanahorias, edamame, pollo cocido, camarones y huevos revueltos de nuevo a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que todo esté bien caliente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Adorna con rodajas de cebolla verde y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.3 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 1228 mg | 409% | |
| Sodium | 3860 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 222.6 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 200.6 g | 401% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 3349 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
