Arroz frito con salchicha
Eleve tu juego de cenas entre semana con esta irresistible receta de Arroz Frito con Salchicha, una fusión imperdible de sabores audaces y reconfortantes inspirados en la comida para llevar clásica. Repleto de arroz blanco esponjoso, rebanadas de salchicha picante perfectamente doradas, y vegetales vibrantes como guisantes dulces y zanahorias, este plato de una sola sartén es una comida rápida y satisfactoria que toda la familia amará. Los huevos revueltos y un chorrito de aceite de sésamo aportan una capa extra de riqueza, mientras que la salsa de soja une todo con su profundidad umami. Listo en solo 35 minutos, incluida la preparación, este reconfortante arroz frito se realiza mejor con arroz del día anterior para lograr esa textura perfecta y esponjosa. Decorado con cebollinos frescos para un toque de color y frescura, es una receta versátil a la que recurrirás una y otra vez para una festín fácil y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz blanco
- 4 cups agua
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 2 huevos grandes
- 4 pieces salchichas enlazadas (preferiblemente picantes)
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 cup guisantes verdes
- 1 medium zanahoria, en cubos
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocina las 2 tazas de arroz blanco con 4 tazas de agua siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, extiéndelo en una bandeja de horno para que se enfríe o refrigéralo durante la noche para obtener los mejores resultados.
En una sartén grande o un wok, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Rompa los 2 huevos grandes en la sartén y revuelva hasta que estén completamente cocidos. Retire los huevos a un plato y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Corta las salchichas en rodajas y agrégalas a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Agrega la cebolla picada, zanahoria en cubitos y guisantes verdes a la salchicha en la sartén. Saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté translúcida.
Agrega el arroz cocido a la sartén. Usa el dorso de una cuchara de madera para deshacer cualquier grumo. Vierte las 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo sobre el arroz y mezcla bien.
Agrega los huevos revueltos de nuevo al sartén y mezcla con las cebollas verdes en rodajas. Sazona con 0.5 cucharaditas de sal y 0.25 cucharaditas de pimienta negra.
Saltee todo junto por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se combinen y que el arroz se caliente.
Sirva caliente, adornado con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.9 g | 179% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5930 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 141.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 75.1 g | 150% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
