Arroz frito con langosta
Eleve sus cenas de lunes a viernes con este irresistble Arroz Frito con Langosta, un giro lujoso a un clásico para llevar. Con tiernos trozos de carne de langosta cocida, arroz jazmín fragante y una colorida mezcla de zanahorias, guisantes y cebollinos, este plato es una armonía perfecta de texturas y sabores. Salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre fresco infunden al arroz con notas sabrosas y aromáticas, mientras que las cuñas de lima añaden un acabado cítrico refrescante. Rápido y fácil, con un tiempo total de preparación y cocción de solo 40 minutos, esta receta de un solo sartén es ideal para impresionar a los invitados o darse un capricho con una indulgencia de calidad de restaurante en casa. Ya sea si tiene antojo de mariscos o está buscando una forma creativa de utilizar arroz sobrante, ¡este Arroz Frito con Langosta es una delicia que no puede dejar de probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de langosta cocida
- 4 cups arroz jazmín cocido
- 2 pieces huevos grandes
- 3 tablespoons aceite vegetal
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 1 cup zanahorias, en dados
- 1 cup guisantes frescos o congelados
- 4 pieces cebollas verdes en rodajas
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces gajos de lima
Instructions
Comience por preparar todos los ingredientes. Asegúrese de que el arroz jazmín cocido esté frío, y preferiblemente preparado un día antes para obtener mejores resultados.
En un sartén grande antiadherente o un wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Rompe los huevos en un tazón y bátelos ligeramente. Agrégalos a la sartén y revuélvelos hasta que estén apenas cocidos. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite vegetal restante. Una vez caliente, agrega el ajo y jengibre picados, sofríe hasta que estén fragantes (aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto).
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos a la sartén, cocinando durante aproximadamente 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los guisantes y la carne de langosta cocida, cocina durante 2 minutos más.
Aumenta el fuego a alto. Agrega el arroz jazmín frío en la sartén, deshaciendo cualquier grumo, y revuelve para mezclar bien los ingredientes.
Sazona el arroz con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Sofríe durante 3-4 minutos, asegurándote de que el arroz esté bien cubierto y caliente.
Vuelve a colocar los huevos cocidos en la sartén junto con las cebolletas cortadas en rodajas. Revuelve bien para distribuir de manera uniforme.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve el arroz frito con langosta caliente, decorado con gajos de lima para un toque cítrico fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.6 g | 91% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.1 g | ||
| Cholesterol | 1035 mg | 345% | |
| Sodium | 5370 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 280.2 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 137.4 g | 275% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2633 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
