Arroz frito con carne de res y pollo Whole30
Eleve su cena de lunes a viernes con este sabroso Arroz Frito de Carne de Res y Pollo Whole30, ¡una versión saludable de un clásico para llevar! ¡Repleto de proteínas de tierna carne de res y pollo perfectamente dorados, y cargado de vibrantes vegetales como zanahorias, pimientos y cebollas, este plato cambia el arroz tradicional por arroz de coliflor rico en nutrientes para mantenerlo libre de gluten y granos! Aromatizado con ajo, jengibre, aceite de sésamo tostado y aminoácidos de coco, cada bocado brinda notas intensas y sabrosas que recuerdan al arroz frito favorito. Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida y fácil en sartén es ideal para agendas ocupadas, y los ingredientes compatibles con Whole30 la convierten en una opción sin culpa para una alimentación saludable. ¡Decore con cebollas verdes y sirva caliente para disfrutar de una comida de calidad de restaurante desde la comodidad de su cocina! Perfecto para preparar comidas o satisfacer antojos mientras se mantenga en camino con sus objetivos de salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces
- 8 ounces Pechuga de pollo (sin hueso y sin piel, cortada en lonchas finas)
- 4 cups Arroz de coliflor
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 teaspoons
- 2 tablespoons Aceite de oliva o aceite de aguacate
- 3 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Jengibre (picado)
- 1 small Cebolla (picada finamente)
- 1 cup
- 1 cup Pimientos morrones (cortados en cubitos, de cualquier color)
- 2 large Huevos
- 2 stalks Cebollas verdes (rebanadas, para decorar)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega las zanahorias y pimientos cortados en cubitos, y saltéalos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Empuje las verduras a un lado de la sartén y rompa los huevos en el otro lado. Revuelva los huevos con una espátula y cocine hasta que estén completamente cuajados.
Incorpora los huevos revueltos a las verduras, luego agrega el arroz de coliflor. Saltea todo junto durante 3-4 minutos hasta que el arroz de coliflor esté tierno.
Agrega los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo (si lo estás usando) para dar sabor adicional. Mezcla todo para que se impregne de manera uniforme.
Vuelva a colocar la carne de res y el pollo cocidos en la sartén. Mezcle para combinar y caliente por otros 1-2 minutos.
Sirva caliente, adornado con cebollinos en rodajas. ¡Disfrute de esta versión más saludable y compatible con Whole30 del arroz frito!
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 2756 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 79.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 157.6 g | 315% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3569 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
