Arroz frito con bistec y pollo bajo en grasas.
Disfruta de los sabores deliciosamente equilibrados de este Arroz Frito con Filete y Pollo Bajo en Grasa, una versión nutritiva de un favorito clásico. Lleno de filete de solomillo magro, tierna pechuga de pollo y saludable arroz integral, esta receta está diseñada para ser tanto sin remordimientos como profundamente satisfactoria. La incorporación de zanahorias vibrantes, dulces guisantes y el aroma del ajo y el jengibre aporta una explosión de sabor y color a cada bocado. Las claras de huevo proporcionan una base más ligera y rica en proteínas, mientras que la salsa de soja baja en sodio realza el plato con la cantidad justa de sabor. Con un mínimo de aceite de sésamo y spray de cocina, esta comida fácil de una sola sartén es una opción más saludable para los amantes del arroz frito, lista en tan solo 40 minutos de principio a fin. Perfecta para una cena familiar rápida o preparación de comidas, este plato es un alimento reconfortante y saludable que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Filete de lomo magro
- 200 grams Pechuga de pollo
- 3 cups
- 3 large
- 1 large
- 1 cup
- 3 stalks Cebollas verdes
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 cloves
- 1 teaspoon Jengibre
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 as needed Aceite en aerosol
Instructions
Recorta cualquier grasa visible del filete de solomillo y de las pechugas de pollo. Córtalos en pequeños trozos del tamaño de un bocado y ponlos a un lado.
Pela y corta la zanahoria en cubos, pica el ajo y corta finamente las cebollas verdes. Si usas guisantes congelados, déjalos descongelar a temperatura ambiente.
Caliente una sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto y unte ligeramente con spray de cocina.
Comience cocinando los trozos de carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados por fuera. Retírelos del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade los trozos de pollo y cocina durante 5-6 minutos hasta que estén completamente cocidos. Retíralos de la sartén también.
Baja el fuego a medio y agrega el aceite de sésamo a la sartén. Sofríe el ajo y el jengibre durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las zanahorias en cubitos y cocina por 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia. Luego agrega los guisantes y cocina por otros 1-2 minutos.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte las claras de huevo en el espacio vacío. Revuélvelas hasta que estén cocidas, luego mézclalas con las verduras.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén, mezclando todo. Cocina por 2-3 minutos para calentar bien el arroz.
Vuelve la carne de res y el pollo cocidos a la sartén y mezcla bien para combinar con la mezcla de arroz.
Rocía uniformemente la salsa de soja sobre el arroz frito y mezcla bien para asegurar que todo quede cubierto. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con cebollines picados y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1800 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 3674 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 188.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 153.0 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2579 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
