Arroz frito clásico de cerdo sin lácteos.
Disfruta de los irresistibles sabores del Arroz Frito Clásico de Cerdo sin Lácteos, un plato rápido y saludable perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Repleto de tiernas rodajas de cerdo, arroz de jazmín esponjoso y una mezcla de vegetales vibrantes como guisantes verdes, zanahorias y cebollas de verdeo, esta receta brilla con su audaz combinación de salsa de soja y aceite de sésamo para una experiencia sabrosa y rica en umami. Hecho sin ingredientes lácteos, es una opción versátil para aquellos que siguen dietas libres de lactosa. Con una preparación mínima y listo en solo 35 minutos, este salteado integra el arte de la cocción a alta temperatura, asegurando que cada ingrediente esté perfectamente caramelizado para obtener el máximo sabor. ¡Sírvelo caliente, con cebollas verdes frescas por encima para el máximo confort alimenticio que está lleno de textura, color y sabor! Palabras clave: arroz frito de cerdo sin lácteos, recetas de cena sin lactosa, salteado de cerdo, recetas rápidas de comida china para llevar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups arroz jazmín cocido
- 1 pound solomillo de cerdo
- 0.25 cup salsa de soja (sin lácteos)
- 1 tablespoon salsa de soja oscura
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 2 large huevos
- 0.5 cup guisantes verdes
- 1 medium zanahoria
- 4 stalks cebollas tiernas
- 1 tablespoon jengibre
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience cocinando el arroz jazmín siguiendo las instrucciones del paquete. Espárcelo en una bandeja de horno para que se enfríe. Idealmente, utilice arroz del día anterior para obtener mejores resultados.
Mientras el arroz se enfría, corta en rodajas finas el solomillo de cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, salsa de soja oscura y aceite de sésamo. Reserva.
Corta la zanahoria en cubos pequeños, pica finamente las cebollas de primavera (separando las partes blancas de las verdes), ralla el jengibre y pica el ajo finamente.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agrega las rebanadas de cerdo y saltéalas hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 4-5 minutos. Retira el cerdo del wok y ponlo a un lado.
En el mismo wok, añade la cucharada restante de aceite de cocina. Casca los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén apenas cocidos. Empuja los huevos a un lado del wok.
Agrega las partes blancas de las cebollas de primavera, el ajo, el jengibre, la zanahoria en cubitos y los guisantes al wok. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Aumenta el fuego a alto, añade el arroz enfriado y la carne de cerdo cocida de nuevo al wok. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el arroz. Saltea todo junto, revolviendo constantemente, durante unos 3-4 minutos hasta que el arroz esté caliente y bien cubierto con el aderezo.
Incorpora la pimienta negra y las partes verdes de las cebollas de primavera. Mezcla bien.
Sirve el arroz frito con cerdo caliente, decorado con más cebollino verde si lo deseas. ¡Disfruta de tu comida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 6759 mg | 294% | |
| Total Carbohydrate | 251.8 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 156.1 g | 312% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 3509 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
