Arroz frito clásico de cerdo sin gluten
¡Eleva tus cenas entre semana con este irresistible *Arroz Frito Clásico de Cerdo sin Gluten*! Repleto de cubos tiernos de lomo de cerdo sazonados, arroz jazmín esponjoso y vegetales vibrantes como guisantes y zanahorias, esta receta ofrece un sabor de calidad de restaurante desde la comodidad del hogar. La salsa de soja sin gluten y la salsa de ostras proporcionan el equilibrio perfecto de sabor, mientras que un toque de aceite de sésamo añade profundidad y aroma. Los huevos batidos, el ajo y las cebollas verdes aportan textura y explosiones de frescura, haciendo que cada bocado sea un deleite. ¡Listo en solo 40 minutos, este salteado rápido y fácil es perfecto para noches ocupadas o cuando anhelas un reconfortante plato inspirado en la comida para llevar sin gluten. ¡Sírvelo caliente y mira cómo desaparece!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 1 pound lomo de cerdo deshuesado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 large huevos
- 4 stalks cebollas verdes
- 3 cloves ajo
- 1 cup guisantes y zanahorias congeladas
- 4 cups arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons salsa de ostras sin gluten
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten y el aceite de sésamo. Reserva.
Corta el lomo de cerdo deshuesado en cubos pequeños de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Sazona con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los cubos de cerdo y saltéalos hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el cerdo del wok y reserva.
Rompe los huevos en un bol pequeño y bátelos ligeramente. Agrega otra cucharada de aceite vegetal al wok. Vierte los huevos y mueve el wok para extenderlos en una capa delgada. Deja que los huevos se cocinen hasta que estén casi listos, luego revuélvelos ligeramente y retíralos del wok.
Pique finamente las partes blancas y corte en rodajas las partes verdes de las cebolletas. Pique finamente los dientes de ajo.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal al wok. Añade el ajo picado, las partes blancas de las cebolletas, guisantes congelados y zanahorias. Saltea por unos 2-3 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el arroz cocido al wok, deshaciendo cualquier grumo con una espátula. Saltea durante 2-3 minutos para calentar el arroz.
Regrese la carne de cerdo cocida y los huevos revueltos al wok. Vierta la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo sobre el arroz. Agregue la salsa de ostiones sin gluten, revolviendo todo junto hasta que esté bien combinado y caliente.
Espolvoree las partes verdes en rodajas de las cebollas verdes encima y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.9 g | 149% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.9 g | ||
| Cholesterol | 730 mg | 243% | |
| Sodium | 5675 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 258.9 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 166.2 g | 332% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2933 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
