Arroz frito chino sin gluten
Satisface tu antojo de comida china para llevar con este rápido y sabroso Arroz Frito Chino Sin Gluten. Repleto de verduras vibrantes como zanahoria cortada, guisantes congelados y cebolla verde fresca, este plato obtiene sus clásicos y sabrosos sabores de la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo aromático y un toque de ajo y jengibre. El arroz jazmín perfectamente cocido (idealmente del día anterior) forma la base, mientras los huevos revueltos agregan proteínas y textura. Esta receta de 30 minutos se saltea a la perfección en un wok caliente o sartén, ofreciendo un sabor auténtico sin comprometer las necesidades dietéticas. Una comida fácil de preparar y personalizable que es perfecta para toda la familia y que combina maravillosamente con acompañamientos inspirados en Asia. Ideal para dietas sin gluten, ¡esta receta sencilla convierte los ingredientes básicos de despensa en una experiencia culinaria a nivel de restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 4 cups Arroz jazmín cocido (de preferencia del día anterior)
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 medium Zanahoria en cubos
- 1 cup Guisantes congelados
- 3 stalks Cebolla verde en rodajas
- 2 Huevos grandes
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- Sal al gusto
- Pimienta blanca molida al gusto
Instructions
Prepara todos los ingredientes cortando y rebanando las verduras y teniendo todos los elementos medidos y listos para usar.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agregue la zanahoria picada y saltée durante unos 2-3 minutos hasta que esté ligeramente tierna.
Agrega los guisantes congelados, las cebollas verdes en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado al wok. Saltea por otros 2 minutos hasta que los guisantes estén calientes y el ajo suelte fragancia.
Empuja las verduras hacia un lado del wok, luego agrega la cucharada restante de aceite vegetal en el lado vacío. Rompe los huevos en el aceite y revuélvelos suavemente hasta que estén apenas cocidos.
Mezcla los huevos revueltos con las verduras en el wok.
Agrega el arroz de jazmín cocido al wok y deshaz cualquier grumo usando una espátula. Remueve continuamente todo para mezclar bien el arroz con las verduras y los huevos.
Rocía la salsa de soja sin gluten y el aceite de sésamo sobre el arroz y revuelve bien, asegurándote de que el arroz esté uniformemente cubierto con la salsa.
Sazonar con sal y pimienta blanca al gusto, y seguir revolviendo durante unos 2-3 minutos para calentar el arroz completamente e integrar todos los sabores.
Sirva caliente con cebollas verdes adicionales como adorno, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3344 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 308.7 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1319 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
