Arroz frito chino alto en proteínas
Eleva tu cena de lunes a viernes con este Arroz Frito Chino Alto en Proteína, una versión saludable y llena de sabor del clásico favorito para llevar. Repleto de proteínas de tierno pollo picado, esponjosos huevos revueltos y nutritivo tofu desmenuzado, este plato se equilibra con la deliciosa bondad del arroz integral y coloridas verduras como zanahorias, guisantes y pimientos. Un toque de salsa de soja y aceite de sésamo aporta auténtico sabor umami, mientras que la cebolla verde añade el toque final de frescura perfecto. Rápido de preparar en solo 50 minutos, este arroz frito es ideal para preparar comidas, comidas después del entrenamiento o una satisfactoria cena familiar. ¡Disfruta de una deliciosa y saludable versión alta en proteínas de un apreciado alimento reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz integral
- 1 pound pechuga de pollo, en cubos
- 3 units huevos grandes
- 0.5 block tofu firme, escurrido y desmenuzado
- 1 cup guisantes
- 1 cup zanahorias en cubos
- 1 cup pimiento morrón picado
- 0.5 cup cebollas verdes en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete y deje que se enfríe. Utilizar arroz ligeramente enfriado o de un día anterior añade una mejor textura al arroz frito.
En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añade el pollo cortado en cubos, sazona con sal y pimienta negra, y cocina durante 6-8 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal. Revuelve los huevos y cocina hasta que estén completamente cuajados, luego retíralos y ponlos aparte con el pollo.
Agrega aceite de sésamo a la sartén y saltea el ajo picado durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega zanahorias y pimiento morrón al sartén y saltéalos por aproximadamente 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpore los guisantes, tofu y arroz cocido, mezclando todo cuidadosamente para garantizar una distribución uniforme.
Vierte la salsa de soja sobre la mezcla de arroz, revolviendo todo para cubrir el arroz uniformemente.
Agrega el pollo cocido y los huevos revueltos de nuevo en el sartén, mezclándolos suavemente con el arroz.
Espolvorea con cebollines en rodajas antes de servir para un toque crujiente y sabor adicional.
¡Sirve caliente y disfruta de tu arroz frito chino alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 963 mg | 321% | |
| Sodium | 3545 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 156.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 212.4 g | 425% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 1542 mg | 119% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3589 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
