Arroz frito cantonés Whole30
¡Transforma tus antojos de comida para llevar en un deleite saludable y sin remordimientos con esta receta **Arroz Frito Cantones al estilo Whole30**! Imitando a la perfección los sabores del arroz frito tradicional, este plato reemplaza los granos clásicos por arroz de coliflor rico en nutrientes, haciéndolo bajo en carbohidratos, apto para paleo y completamente compatible con Whole30. Lleno de vibrantes verduras como zanahorias y guisantes verdes, huevos ricos en proteínas, pechuga de pollo tierna cocida y la bondad umami de los aminoácidos de coco, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos. El ligero aceite de sésamo agrega un sutil toque a nuez, mientras que las cebollas verdes frescas proporcionan el complemento perfecto para un toque de color y sabor. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo una cena fácil entre semana, ¡esta maravilla de una sartén es tan satisfactoria como saludable!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 small Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 2 medium Zanahorias
- 1 cup Guisantes verdes
- 3 large Huevos
- 3 Cebollas verdes
- 1 cup Pechuga de pollo cocida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de granos de arroz. Reservar.
Pique la cebolla y pique finamente el ajo. Pele y corte en cubitos las zanahorias, y pique finamente las cebolletas.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos y cocina durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega los guisantes verdes y cocina por otros 2 minutos.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega los huevos al lado vacío. Revuelve los huevos hasta que estén completamente cocidos, luego mézclalos con las verduras.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén, revolviendo bien para combinarlo con las verduras y el huevo.
Agrega los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo, revolviendo para cubrir uniformemente el arroz de coliflor.
Agrega el pechuga de pollo cocida a la sartén, mezcla bien y cocina todo por otros 5 minutos hasta que esté bien caliente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto y decorar con cebollas verdes picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.4 g | 26% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 890 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 24.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
