Arroz frito blanco sin gluten
¡Disfruta de un giro rápido y saludable en un clásico favorito de comida para llevar con esta receta de Arroz Frito Blanco sin Gluten! Perfecto para las noches ocupadas entre semana, este plato presenta arroz blanco ligero y esponjoso salteado a la perfección con zanahorias vibrantes, guisantes dulces y huevos revueltos sabrosos. Hecho con salsa de soja sin gluten (tamari) y un chorrito de fragante aceite de sésamo, cada bocado explota con sabor umami. La receta es simple pero satisfactoria, lista en solo 30 minutos de principio a fin. Es una excelente manera de usar el arroz sobrante y es perfecto como plato único o acompañado de tu proteína favorita. Repleto de ingredientes frescos y naturalmente sin gluten, este arroz frito es una opción imprescindible para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque un plato saludable y sabroso. ¡Sírvelo caliente y disfruta de cada bocado de esta comida que complace a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz blanco cocido
- 1 cup Zanahorias, finamente picadas
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 2 large Huevos
- 3 Cebolletas en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten (tamari)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de cocina neutro (como aceite de vegetal o de aguacate)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Prepara arroz blanco con antelación y déjalo enfriar completamente, de preferencia durante la noche, para evitar que se vuelva blando al freírlo.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina neutro en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio.
Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos. Desmenuza los huevos en trozos pequeños con una espátula, luego retíralos de la sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite neutral a la sartén, seguido del ajo picado. Sofríe por 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade las zanahorias cortadas en cubitos a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén ligeramente ablandadas.
Incorpora los guisantes congelados y cocina durante 2 minutos más hasta que estén calientes.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el arroz cocido enfriado a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grupo de arroz y saltéalo por 3-4 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Rocía la salsa de soja sin gluten (tamari) y el aceite de sésamo sobre el arroz. Espolvorea la sal y la pimienta negra molida, y revuelve bien para cubrir uniformemente el arroz.
Vuelva los huevos revueltos a la sartén y agregue las cebolletas en rodajas. Saltee por 1-2 minutos más para incorporar todo junto.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. ¡Sirve caliente y disfruta tu Arroz Frito Blanco sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 5292 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 222.7 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1533 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
