Arroz Frito Blanco Keto
Transforma tus cenas de lunes a viernes con este sabroso Arroz Blanco Frito Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Repleto de coliflor arroz rica en nutrientes, ajo aromático y una mezcla de vibrantes cebollas verdes y blancas, este plato deleita con todos los sabores reconfortantes sin los carbohidratos. Una receta rápida y sencilla, ¡lista en solo 25 minutos y se puede personalizar con pollo en cubitos para un impulso de proteínas! La salsa de soya ligera o los aminoácidos de coco compatibles con keto añaden una profundidad sabrosa, mientras que un toque de aceite de sésamo realza el auténtico sabor inspirado en Asia del plato. Perfecto para dietas keto o sin gluten, este versátil arroz frito se empareja maravillosamente con ensaladas frescas o verduras a la parrilla, convirtiéndose en una opción satisfactoria para almuerzos, cenas o preparación de comidas. ¡Pruébalo y disfruta de una indulgencia libre de culpa con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz de coliflor
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 cloves Ajo
- 0.5 cup Cebolla blanca
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminoácidos de coco para keto/sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 cup Pollo cocido (opcional, en cubitos)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Prepara el arroz de coliflor si no estás utilizando coliflor ya rallada. Lava y seca una cabeza de coliflor mediana, córtala en floretes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que se asemeje a granos de arroz.
Pica finamente el ajo, corta la cebolla blanca en cubos y trocea las cebollas verdes. Reserva.
En un bol pequeño, bate los huevos y reserva.
Caliente 1 cucharada de aceite de coco en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los huevos batidos y revuelva. Cocine hasta que estén cuajados, luego retire los huevos del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Una vez caliente, agrega el ajo y la cebolla blanca picada. Sofríe durante 2-3 minutos, hasta que estén fragantes y la cebolla esté translúcida.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén, revolviendo bien para combinar. Cocina por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna pero no deshecha.
Agrega la salsa de soja (o aminos de coco), aceite de sésamo, pollo cocido (si se usa) y huevos revueltos a la sartén. Revuelve todo para combinar y calentar durante 2-3 minutos.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes picadas.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Arroz Frito Blanco Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3461 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 99.5 g | 199% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1702 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
