Arroz Frito Blanco Bajo en Sodio
¡Eleve sus cenas de entre semana con esta deliciosa y saludable receta de Arroz Blanco Frito Bajo en Sodio! Perfecto para aquellos que cuidan su ingesta de sodio, este plato combina arroz blanco del día anterior, vibrantes guisantes y zanahorias congelados, y aromáticos intensos como ajo y jengibre para una experiencia llena de sabor sin exceso de sal. Un chorrito de caldo bajo en sodio y vinagre de arroz realzan el arroz con una sutil acidez, mientras que una mezcla de condimentos sin sal mantiene el plato perfectamente sazonado. La adición de huevo revuelto y cebollinos frescos une todo para una comida equilibrada y rica en proteínas. Listo en solo 25 minutos, este salteado rápido y fácil es ideal para servir una versión más saludable de un clásico favorito, y su aroma irresistible podría convertirlo en un nuevo básico familiar. ¡Pruebe este arroz frito bajo en sodio hoy para una versión sabrosa y sin remordimientos de un plato tradicional atemporal!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz blanco cocido (preferiblemente de un día)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo.
- 1 piece Huevo grande
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 3 stalks Cebollinas, cortadas en rodajas finas.
- 1 cup Guisantes y zanahorias congelados
- 2 tablespoons Caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Mezcla de condimentos sin sal (por ejemplo, Mrs. Dash Original o similar)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de sésamo.
Rompe el huevo en la sartén y revuélvelo, cocinándolo hasta que esté casi listo. Saca el huevo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue el ajo y jengibre picados. Sofría durante unos 30 segundos, o hasta que estén fragantes.
Agrega los guisantes y zanahorias congelados a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos, hasta que las verduras estén calientes.
Agrega el arroz blanco cocido a la sartén, deshaciendo cualquier grumo con una espátula, y revuélvelo con las verduras.
Agrega el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio y vinagre de arroz, revolviendo para cubrir uniformemente el arroz.
Sazone el arroz con la mezcla de condimentos sin sal y la pimienta negra. Mezcle bien para distribuir los sabores.
Vuelve el huevo revuelto a la sartén y mézclalo con el arroz junto con las cebollas verdes rebanadas.
Saltee durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que el arroz absorba el líquido y se forme una ligera capa crujiente en la parte inferior.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu arroz frito blanco bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.4 g | 27% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 399 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 195.1 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 723 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
