Arroz Frito Blanco Alto en Proteínas
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta receta de Arroz Blanco Frito con Alto Contenido de Proteínas: la combinación definitiva de sabor, nutrición y simplicidad. Presenta arroz blanco esponjoso y frío acompañado de pechuga de pollo o tofu rico en proteínas, además de vegetales vibrantes como zanahorias y guisantes verdes, este salteado es una comida completa y saludable lista en tan solo 30 minutos. Condimentado con salsa de soja (o tamari para una opción sin gluten) y fragante aceite de sésamo, cada bocado explota con delicias saladas, mientras que los huevos revueltos y un toque de ajo añaden profundidad y riqueza. Perfecto para preparar comidas o una cena rápida en familia, esta receta personalizable es una manera equilibrada y satisfactoria de disfrutar de una versión más saludable de la comida para llevar clásica. ¡Decora con cebolletas frescas para un toque de color y sirve caliente para un festín abundante y nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz blanco cocido (preferiblemente refrigerado)
- 3 large huevos
- 1 cup pechuga de pollo en cubos (o tofu como opción vegetariana)
- 0.5 cup guisantes verdes congelados
- 0.5 cup zanahorias, en cubitos
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 3 tablespoons salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 2 stalks cebolla verde, en rodajas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de cocina neutro (por ejemplo, aceite vegetal)
Instructions
1. Prepara todos los ingredientes: Corta en cubos la pechuga de pollo (si la estás usando), corta las verduras y rebana las cebollas verdes. Si estás utilizando arroz sobrante, deshaz cualquier grumo para lograr una textura uniforme.
2. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto.
3. Agrega el pollo en cubos a la sartén. Condimenta ligeramente con sal y pimienta. Cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Retira de la sartén y reserva. (Si usas tofu, saltéalo hasta que esté dorado y reserva).
4. Agrega otra cucharada de aceite de cocina a la sartén. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
5. Agrega las zanahorias en cuadritos y los guisantes verdes a la sartén. Saltéalos durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
6. Empuja las verduras a un lado de la sartén. Casca los huevos en el espacio vacío y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos. Una vez revueltos, mézclalos con las verduras.
7. Agrega el arroz blanco cocido a la sartén. Mezcla todo para combinar de manera uniforme.
8. Regrese el pollo (o tofu) cocido a la sartén. Rocíe con salsa de soja y aceite de sésamo. Saltee por 2-3 minutos para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
9. Prueba y ajusta el sazón con más salsa de soja, sal o pimienta si es necesario.
10. Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes en rodajas. ¡Servir caliente y disfrutar de tu arroz frito blanco alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 760 mg | 253% | |
| Sodium | 4633 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 204.1 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 121.6 g | 243% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
