Arroz frito bajo en grasa con verduras y jamón
Eleve sus comidas de lunes a viernes con esta deliciosa y nutritiva receta de Arroz Frito con Verduras y Jamón Bajo en Grasa, perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable al clásico arroz frito. Lleno de la bondad saludable del arroz integral cocinado tierno, las vibrantes verduras mixtas congeladas y el jamón magro en cubos, este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas. El ajo y el jengibre picados añaden un toque fragante, mientras que las claras de huevo proporcionan un impulso de proteínas sin la grasa extra. Un toque de salsa de soja baja en sodio y un toque de aceite de sésamo aportan una irresistible profundidad sabrosa al plato. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta maravilla de un solo recipiente es ideal para familias ocupadas y excelente para la preparación de comidas. Sírvalo caliente y decórelo con cebollas verdes frescas en rodajas para obtener una comida completa baja en grasa, rica en nutrientes y llena de sabor. Palabras clave perfectas: receta de arroz frito saludable, cena baja en grasa, arroz frito con jamón, plato de arroz con verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz integral cocido
- 1 cup Jamón magro en cuadritos
- 2 cups Verduras mixtas congeladas (guisantes, zanahorias, maíz, judías verdes)
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 large Claras de huevo.
- 2 teaspoons Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de vegetal o aerosol para cocinar
Instructions
Comienza por preparar todos los ingredientes: corta el jamón en cubos, pica el ajo y el jengibre, corta las cebollas verdes en rodajas, y mide las verduras mixtas congeladas y el arroz.
En una sartén grande antiadherente o wok, calienta el aceite vegetal (o rocía la sartén con aerosol de cocina para menos grasa) a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y jengibre picados a la sartén y saltéalos durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el jamón en cubitos y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Añade las verduras mixtas congeladas y saltéalas con el jamón durante 3 minutos adicionales hasta que estén calientes.
Empuje el jamón y las verduras a un lado de la sartén. Vierta las claras de huevo en el otro lado de la sartén y revuélvalas hasta que estén completamente cocidas.
Combina las claras de huevo revueltas con el jamón y las verduras, mezclándolos uniformemente en la sartén.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén, deshaciendo cualquier grumo con una espátula o cuchara, y mezcla todo junto.
Rocía la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz, revolviendo bien para que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos. Cocina por otros 3–4 minutos, permitiendo que el arroz absorba los sabores y se vuelva ligeramente crujiente en la parte inferior.
Apaga el fuego y agrega las cebollas verdes en rodajas, revolviéndolas suavemente.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu arroz frito con vegetales y jamón bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 5836 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 226.7 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2229 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
