Arroz frito alto en proteínas con verduras y carne
¡Energiza tu cuerpo con este Arroz Frito Alto en Proteínas con Vegetales y Carne! Una comida nutritiva, llena de sabor ¡perfecta para las noches ocupadas de la semana o para reponer energías después del entrenamiento! Con pechuga de pollo tierna, edamame rico en nutrientes, y la robusta bondad del arroz integral rico en fibra, este plato es una potencia de proteínas con texturas satisfactorias en cada bocado. Verduras brillantes y coloridas como zanahorias y pimientos se saltean a la perfección junto con ajo y salsa de soja, brindando un sabor sabroso y aromático. Huevos revueltos añaden un impulso adicional de proteínas, mientras que el aceite de sésamo y cebollinos proporcionan un toque final con un sabor a nuez y frescura. Listo en apenas 35 minutos, esta receta equilibrada y versátil es ideal para la preparación de comidas o una cena familiar completa en un solo sartén. ¡Prepárate para disfrutar de un arroz frito saludable y alto en proteínas que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz integral cocido
- 1 pound Pechuga de pollo
- 3 Huevos grandes
- 1 cup Edamame (pelado)
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento
- 4 stalks Cebollas verdes
- 3 Dientes de ajo
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: Corte la pechuga de pollo en pequeños cubos del tamaño de un bocado. Pele y corte finamente la zanahoria. Retire el corazón y corte en cubos finos el pimiento morrón. Pique finamente los dientes de ajo. Corte las cebollas verdes en rodajas delgadas, separando las partes claras de las oscuras.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo picado, sazona con una pizca de sal y pimienta, y saltea hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo picado, la zanahoria en dados y el pimiento morrón. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y rompe los huevos en el otro lado. Revuelve los huevos dentro de la sartén hasta que estén completamente cocidos.
Agrega el arroz integral cocido, el pollo cocido y las edamames en la sartén con las verduras y los huevos. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz, revolviendo continuamente para asegurarse de que todo esté uniformemente cubierto. Cocine por 3-4 minutos adicionales para calentar.
Espolvorea las cebollas verdes rebanadas por encima, reservando un poco de las rebanadas verdes oscuras para decorar. Revuelve el arroz completamente, asegurándote de una distribución uniforme de todos los ingredientes.
Prueba y ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario. Sirve caliente, decorado con las rodajas restantes de cebolla de verdeo.
Nutrition Facts
Calories |
2308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.8 g | 115% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.0 g | ||
| Cholesterol | 948 mg | 316% | |
| Sodium | 5857 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 193.7 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 192.5 g | 385% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 3643 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
