Arroz frito alto en proteína con huevo
Eleva tus cenas de entre semana con este Arroz Frito con Huevo alto en Proteínas, una deliciosa y nutritiva variación de uno de tus favoritos clásicos. Combinando arroz integral robusto, pechuga de pollo tierna y huevos revueltos ricos en proteínas, esta receta ofrece una comida equilibrada y deliciosa en tan solo 35 minutos. Los vibrantes guisantes verdes, las crujientes zanahorias y el aromático ajo añaden capas de sabor y textura, mientras que un toque de salsa de soja y aceite de sésamo unen todo con un final sabroso. Ideal para preparar comidas o una cena rápida en familia, este plato está cargado de proteínas y fibra, convirtiéndolo en una opción saludable y a la vez indulgente para cualquier persona. ¡Decóralo con cebollinos frescos para un toque de color y un estallido adicional de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Arroz integral
- 150 grams Pechuga de pollo
- 3 large Huevos
- 100 grams Guisantes verdes
- 1 medium Zanahoria
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo.
- 2 cloves Ajo
- 2 bunches Cebollas de verde
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, extiéndalo en una bandeja para hornear para que se enfríe y se seque ligeramente.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Mientras el pollo se está cocinando, pela y corta la zanahoria, pica los dientes de ajo y corta las cebollas verdes.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva, seguido del ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria en cubos y los guisantes verdes al sartén, y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Batir los huevos en un tazón y verterlos en la sartén, revolviendo rápidamente para cocinar hasta que estén apenas cuajados.
Agrega el arroz cocido, pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y calienta, aproximadamente 3-4 minutos.
Espolvorear cebollinos en rodajas sobre el arroz frito y revolver una vez más antes de retirar la sartén del fuego.
Sirva el arroz frito alto en proteínas de inmediato, adornado con cebollinos adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.5 g | 83% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 3122 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 85.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 78.9 g | 158% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1810 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
