Arroz de Taco sin Gluten
Descubre un vibrante giro en los clásicos sabores de taco con esta irresistible receta de Arroz de Taco sin Gluten. Perfecta para las noches ocupadas de la semana, este platillo es una deliciosa combinación de arroz largo y esponjoso y carne molida sazonada con sabores de taco, ya sea de res o pavo, todo coronado con ingredientes frescos y coloridos como lechuga picada, tomates cortados en cubitos y queso derretido. La receta es completamente libre de gluten, garantizando una opción segura y deliciosa para aquellos con restricciones dietéticas. Simple de preparar en solo 35 minutos, esta comida personalizable te invita a añadir ingredientes adicionales como aguacate cremoso, salsa picante o una cucharada de crema agria para un sabor a capas. Sírvelo como una fácil cena familiar o un plato popular para fiestas, y disfruta de la comodidad de los tacos reimaginados.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (dry) Arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 pound carne molida de res o pavo molida
- 3 tablespoons sazonador para tacos sin gluten
- 2 tablespoons puré de tomate
- 0.5 cup agua (para la mezcla de tacos)
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup lechuga rallada
- 0.75 cup tomates en cubos
- 0.5 cup Queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
- 1 to taste Coberturas opcionales: aguacate en rodajas, crema agria, salsa o cilantro picado
Instructions
Enjuagar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una cacerola mediana, mezclar 1 taza de arroz enjuagado y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Desmenuzar con un tenedor y reservar.
Mientras se cocina el arroz, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Añade la carne molida de res o pavo y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos. Drena el exceso de grasa si es necesario.
Agrega el sazonador sin gluten para tacos, 2 cucharadas de pasta de tomate y 1/2 taza de agua. Mezcla bien y cocina a fuego lento la mezcla de carne durante 5 minutos hasta que espese ligeramente. Sazona con 1/2 cucharadita de sal, o al gusto.
Arma el arroz estilo taco colocando una capa de arroz cocido en platos individuales o en un platón para servir. Cubre el arroz con la mezcla de carne sazonada para tacos.
Añade ingredientes como lechuga rallada, tomates en cubitos y queso rallado. Para un sabor extra, añade ingredientes opcionales como aguacate en rebanadas, una cucharada de crema agria, salsa o cilantro picado.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Arroz Taco sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.1 g | 158% | |
| Saturated Fat | 47.6 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 381 mg | 127% | |
| Sodium | 3298 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 92.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 94.1 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 659 mg | 51% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2294 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
