Arroz de Té de Trueno Vegetariano
Descubre la mágica y saludable Vegetarian Thunder Tea Rice, un vibrante y nutritivo plato de inspiración asiática que es tan sabroso como visualmente impresionante. Esta receta combina arroz perfectamente cocido, ya sea blanco o integral, con un caldo de té verde aromático y cargado de nutrientes hecho a base de albahaca, menta, cilantro, cacahuetes tostados y semillas de sésamo tostadas. Completado con una colorida variedad de col rizada china salteada, judías largas, espinacas, cubos de tofu firme y rábano encurtido, este plato equilibrado ofrece una mezcla de texturas y sabores en cada bocado. Con sus sabores audaces, aromas ricos e ingredientes saludables, Vegetarian Thunder Tea Rice es el alimento reconfortante definitivo que es perfecto para vegetarianos y cualquier persona que busque una comida nutritiva. Sírvelo caliente, decorado con cacahuetes crujientes y una pizca de copos de chile para darle un toque adicional de elegancia, ¡es una forma encantadora de introducir un plato de fusión único en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz blanco o integral (cocido)
- 2 teaspoons hojas de té verde
- 1 cup Hojas de albahaca (frescas)
- 1 cup Hojas de menta (frescas)
- 0.5 cup Hojas de cilantro (frescas)
- 0.5 cup Cacahuetes tostados
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 3 cloves Dientes de ajo
- 3 cups Agua
- 1 tablespoon Aceite (neutro, para cocinar)
- 1 cup Kai-lan (coles de bruselas chinas), picadas
- 1 cup Judías verdes largas, picadas
- 1 cup Tofu firme en cubos
- 0.5 cup Rábano encurtido (picado)
- 1 cup Espinacas picadas
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Salsa de soja (opcional, para condimentar el tofu)
- 0.5 teaspoon Copos de chile (opcional, para decorar)
Instructions
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y reserve. Puede usar arroz blanco o integral, según su preferencia.
Prepara el Té del Trueno mezclando hojas de té verde, albahaca, menta, cilantro, cacahuetes tostados, semillas de sésamo tostadas y ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega gradualmente 3 tazas de agua mientras mezclas para crear una consistencia suave, similar a una sopa. Deja esto a un lado.
Caliente una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue el kailan picado, las judías verdes, las espinacas y los cubos de tofu firme. Sofría durante 5-7 minutos, sazonando con una pizca de sal y salsa de soja opcional para el tofu. Retire del fuego.
Por separado, enjuaga ligeramente el rábano encurtido para eliminar el exceso de sal. Pícalo finamente y ponlo a un lado.
Para armar, divide el arroz cocido en cuatro tazones. Coloca las verduras salteadas, el tofu y el rábano encurtido alrededor del arroz en secciones separadas para una presentación vibrante.
Calentar de nuevo el caldo de Thunder Tea si es necesario y verter una cantidad generosa sobre cada tazón justo antes de servir.
Adorna con cacahuetes tostados adicionales, semillas de sésamo o una pizca de copos de chili, si lo deseas. ¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.5 g | 110% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3304 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 202.1 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 49.2 g | 176% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 103.0 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3421 mg | 263% | |
| Iron | 54.5 mg | 303% | |
| Potassium | 4777 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
