Arroz de sushi perfecto Keto
Eleva tu juego de sushi bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Arroz de Sushi Perfecto Keto. Elaborado a partir de coliflor, esta ingeniosa alternativa imita la textura y sabor del arroz de sushi tradicional manteniendo tus carbohidratos bajo control. Infundido con la dulzura ácida del vinagre de arroz y el eritritol, captura el distintivo perfil de sabor del arroz de sushi, realzado con un toque de salada sal y la delicada riqueza del aceite de coco. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil se transforma en una base tierna y esponjosa perfecta para rolls o bowls de sushi aptos para la dieta keto. Ya sea que te mantengas fiel a tus objetivos keto o simplemente explores opciones más saludables, este arroz de sushi a base de coliflor es tu solución definitiva libre de culpa para la noche de sushi.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Eritritol
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de Coco
Instructions
Comience por quitar las hojas y el tallo de la cabeza de coliflor. Corte la coliflor en cuartos y retire el corazón.
Corta la coliflor en floretes más pequeños y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que obtenga una consistencia similar al arroz. Evita sobreprocesar para evitar que la coliflor quede hecha puré.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el arroz de coliflor a la sartén. Remueve frecuentemente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la coliflor esté tierna pero no deshecha.
En un tazón pequeño, combina el vinagre de arroz, el eritritol y la sal. Revuelve hasta que el eritritol y la sal se disuelvan por completo.
Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz de coliflor, revolviendo bien para asegurar una distribución uniforme y la absorción de los sabores. Deja cocinar por un minuto más.
Retira la sartén del fuego y deja que el 'arroz de sushi' se enfríe un poco. Utiliza este arroz de sushi perfecto para keto en tus rollos o boles de sushi favoritos aptos para keto.
Nutrition Facts
Calories |
242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1864 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1400 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
