Arroz de Mariscos Bajo en Sodio
Sumérgete en los sabores del mar con esta receta de Arroz con Mariscos bajo en sodio, una deliciosa versión del tradicional arroz con mariscos perfecta para aquellos que cuidan su ingesta de sodio. Con camarones tiernos y vieiras suculentas cocidas a la perfección, este plato cobra vida con ajo aromático, dulce pimiento rojo y brillantes toques de limón con sabor. El esponjoso arroz blanco de grano largo se cocina suavemente en caldo bajo en sodio, asegurando una base más ligera pero llena de sabor. Perejil fresco y un toque de pimienta negra completan esta satisfactoria comida de una sola olla. Con solo 45 minutos de preparación a la mesa, esta fácil receta de mariscos baja en sodio es ideal para cenas rápidas entre semana o elegantes reuniones. ¡Sírvelo caliente para un indulgente y memorable placer sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz de grano largo blanco
- 3 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1
- 1 pound camarones medianos, pelados y limpios
- 0.5 pound vieiras, cortadas por la mitad
- 1 cup
- 1 limón, rallado y exprimido
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, llevar el caldo bajo en sodio a hervir. Mantenerlo caliente a fuego lento.
Retire el arroz del fuego y espolvoree con perejil fresco antes de servir. Sirva caliente y ¡disfrute de su arroz con mariscos saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 995 mg | 332% | |
| Sodium | 3120 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 149.7 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 188.8 g | 378% | |
| Vitamin D | 20.3 mcg | 101% | |
| Calcium | 516 mg | 40% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3789 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
