Arroz de Limón y Cilantro Bajo en Sodio
Eleva tus acompañamientos culinarios con esta vibrante y saludable receta de Arroz al Cilantro y Lima Bajo en Sodio. Presenta tierno arroz blanco de grano largo impregnado con jugo de lima, ralladura de lima y el fresco y aromático toque del cilantro picado, este plato ofrece un sabor audaz sin depender de la sal añadida. Una pizca de ajo y cebolla en polvo, combinados con un toque de pimienta negra, crean un perfil de especias equilibrado, mientras que el aceite de oliva agrega una riqueza sutil. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta es perfecta como un acompañamiento ligero para pollo a la parrilla, pescado o platos vegetarianos. Con su bajo contenido de sodio y su sabor refrescante, es la elección ideal para cualquier persona que busque disfrutar de comidas deliciosas y saludables para el corazón. ¡Prueba este fácil y sabroso acompañamiento hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 teaspoon la ralladura de lima
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon polvo de cebolla
- 0.125 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el arroz enjuagado y revuelve para cubrirlo con el aceite.
Cocina el arroz durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz comience a ponerse opaco.
Añade 2 tazas de agua a la cacerola y aumenta el fuego a alto. Lleva el agua a ebullición.
Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola con una tapa ajustada y deja que el arroz hierva a fuego lento durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, retire la cacerola del fuego pero mantenga la tapa puesta. Deje que el arroz repose, tapado, durante 5 minutos adicionales para permitir que se cocine al vapor.
Desmenuzar el arroz con un tenedor, luego incorporar el jugo de lima y la ralladura de lima.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra al arroz y mezcla bien para incorporar las especias.
Finalmente, dobla suavemente el cilantro picado hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Sirve el arroz de cilantro y lima caliente como acompañamiento o base para tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 31 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 63.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 248 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
