Arroz de Limón sin Azúcar
¡Eleve el nivel de su acompañamiento con esta vibrante y refrescante receta de Arroz de Lima con sabor a lima sin azúcar! Infundido con la acidez zestful de lima fresca y un toque de ajo, este plato sabroso logra el equilibrio perfecto entre las notas cítricas brillantes y las especias aromáticas. Elaborado con arroz blanco de grano largo, un chorrito de aceite de oliva y un montón de cilantro fresco, esta receta simple pero satisfactoria se prepara en solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para cenas rápidas entre semana o preparación de comidas. Sin azúcar añadido, es una forma libre de culpa de añadir un toque zestful a su plato, ya sea servido junto a pollo a la parrilla, mariscos o coloridas verduras. Perfecto para aquellos que buscan un acompañamiento saludable, sin gluten y sabroso, ¡este arroz de lima y cilantro seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco (picado)
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Enjuague el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurra bien para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado, el agua y el aceite de oliva. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola con una tapa ajustada y deja cocinar el arroz durante 15-18 minutos, o hasta que todo el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para que se cocine al vapor.
Esponja el arroz con un tenedor y mezcla el jugo de lima, la ralladura de lima, cilantro, ajo en polvo, sal y pimienta.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Sirve caliente como acompañamiento o como base para tu proteína o verduras favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 164 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
