Arroz de Hierbas Vegano
Eleve sus comidas basadas en plantas con esta vibrante receta de Arroz de Hierbas Vegano, un plato fragante y lleno de sabor perfecto como acompañamiento o plato principal ligero. Hecho con arroz basmati esponjoso infusionado con hierbas frescas como perejil, cilantro, eneldo y menta, esta receta es una celebración de ingredientes brillantes y aromáticos. Las cebollas y el ajo salteados aportan profundidad, mientras que el jugo y ralladura de limón añaden un toque refrescante que complementa cada bocado. Fácil de preparar en solo 30 minutos, este plato saludable y sin gluten es ideal para noches ocupadas o reuniones especiales. ¡Sírvalo caliente y vea cómo se convierte en el favorito de la familia! Palabras clave: Arroz de Hierbas Vegano, hierbas frescas, sabor a limón, recetas fáciles a base de plantas, acompañamientos rápidos, recetas veganas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz basmati
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 small Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.25 cup Eneldo fresco picado
- 0.25 cup Menta fresca, picada
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Esto eliminará el exceso de almidón y prevenirá que el arroz quede pegajoso.
En una cacerola mediana, llevar 2 tazas de agua a hervir.
Añade el arroz enjuagado al agua hirviendo, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Mientras el arroz se cocina, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que se torne transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que suelte aroma.
Apaga el fuego y agrega el perejil, cilantro, eneldo y menta picados.
Añade el arroz cocido a la sartén con las hierbas y mezcla suavemente todo.
Sazona el arroz de hierbas con la ralladura de limón, sal, y pimienta negra.
Rocía con jugo de limón fresco para realzar los sabores.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2506 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 85.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 706 mg | 54% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2336 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
