Arroz de Hierbas sin Lácteos
Eleve el nivel de su acompañamiento con Arroz de Hierbas sin lácteos, una receta fragante y llena de sabor que es perfecta para cualquier ocasión. Este plato vibrante combina arroz de grano largo esponjoso con hierbas frescas aromáticas como perejil, cilantro y tomillo para un estallido de frescura en cada bocado. Infundido con ajo, cebollas y un ligero toque de ralladura de limón, este plato es ligero pero profundamente satisfactorio. Cocinado en caldo de verduras y aliñado con aceite de oliva, es totalmente libre de lácteos, haciéndolo ideal para dietas basadas en plantas o aquellos con restricciones dietéticas. Rápido de preparar y listo en menos de 35 minutos, el Arroz de Hierbas sin lácteos combina perfectamente con verduras a la parrilla, proteínas asadas o como un deleite vegano independiente. Rico en sabores terrosos e ingredientes frescos, ¡este plato seguramente se convertirá en un imprescindible en su mesa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz de grano largo blanco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 small, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 3 cups caldo de verduras
- 0.25 cup, finely chopped perejil fresco
- 0.25 cup, finely chopped cilantro fresco
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Enjuague el arroz bajo agua fría corriente hasta que salga clara para eliminar el exceso de almidón. Escurra bien.
En una cacerola mediana a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la cacerola y continúa cocinando por otro minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega el arroz enjuagado a la olla y revuelve bien para cubrirlo con el aceite, cocina por aproximadamente 2 minutos hasta que el arroz comience a ponerse ligeramente opaco.
Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.
Una vez que el caldo hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la sartén con una tapa que ajuste bien y deja que hierva a fuego lento durante 18 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el líquido se haya absorbido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar sin mover, tapada, por 5 minutos.
Destapa la cacerola y esponja el arroz suavemente con un tenedor. Agrega el perejil, cilantro, tomillo, sal, pimienta negra y ralladura de limón.
Sirve el Arroz de Hierbas sin lácteos caliente como un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.4 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2878 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 142.8 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1736 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
