Arroz de Hierbas sin Frutos Secos
Eleve su mesa con este vibrante Arroz de Hierbas sin Nueces, un acompañamiento fragante y sabroso perfecto para una variedad de dietas. Esta receta combina arroz blanco de grano largo tierno y esponjoso con la fresca y aromática mezcla de perejil, albahaca y tomillo, todo unido con cebollas salteadas, ajo y un toque de limón vigorizante. Libre de nueces y gluten, es la receta perfecta de arroz infundido con hierbas para aquellos con restricciones dietéticas. Listo en solo 30 minutos, este plato es tan fácil de hacer como versátil: sírvalo como acompañamiento de carnes a la parrilla o verduras asadas, o disfrútelo como una comida ligera y herbácea por sí solo. Con sus sabores brillantes e ingredientes sencillos, está garantizado que será un éxito en su próxima reunión o cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup cebolla
- 2 dientes de ajo
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup albahaca fresca
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, llevar el agua a ebullición con una pizca de sal.
Agrega el arroz enjuagado al agua hirviendo, revuelve una vez, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
Mientras el arroz se cocina, pique finamente la cebolla y el ajo. Póngalos a un lado.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante pero no dorado.
Pique finamente el perejil, albahaca y tomillo. Reserve.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante 5 minutos. Después, esponja con un tenedor.
Agrega el arroz cocido a la sartén con la mezcla de cebolla y ajo, revuelve para combinar.
Añade las hierbas picadas, la sal, la pimienta negra y la ralladura de limón al arroz. Mezcla bien para asegurar que las hierbas se distribuyan uniformemente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrútelo solo como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 497 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 128 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
