Arroz de Hierbas sin Azúcar
Eleva tu acompañamiento con este vibrante Arroz de Hierbas sin Azúcar, una receta fragante y saludable que es tan saludable como sabrosa. Elaborado con arroz basmati esponjoso, cebollas y ajo salteados, este plato está impregnado de los frescos y aromáticos sabores de perejil, cilantro y eneldo. Es naturalmente libre de azúcar y utiliza una técnica de cocción simple para garantizar un arroz perfectamente tierno y no pegajoso en todo momento. Esta versátil receta se puede servir como acompañamiento independiente o como una base sabrosa para proteínas a la parrilla o verduras asadas. Listo en menos de 35 minutos y repleto de hierbas frescas, es una opción baja en calorías y libre de gluten perfecta para cenas saludables entre semana o entretenimientos elegantes. ¡Añade este sencillo arroz de hierbas a tu rotación de recetas para un plato nutritivo y satisfactorio que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz basmati
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cup cebolla
- 2 whole dientes de ajo
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup cilantro fresco
- 0.25 cup eneldo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga 1 taza de arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz quede pegajoso.
En una cacerola mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega 1/2 taza de cebolla finamente picada y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida.
Pica finamente 2 dientes de ajo y agrégalos a la cacerola, cocina por un minuto adicional hasta que estén fragantes.
Incorpora el arroz enjuagado, asegurándote de que esté bien cubierto con el aceite y las cebollas.
Agregue 2 tazas de agua y 0.5 cucharadita de sal. Revuelva bien.
Aumenta el fuego a alto y lleva el agua a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola con una tapa ajustada y deja que hierva a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el agua haya sido absorbida.
Mientras el arroz se cocina, pica finamente 0.25 taza de perejil fresco, cilantro y eneldo.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y deja reposar cubierto durante 5 minutos adicionales para permitir que el vapor termine de cocinarlo.
Desmenuza el arroz con un tenedor y revuelve suavemente las hierbas picadas.
Sazone con 0.25 cucharadita de pimienta negra y ajuste la sal si es necesario.
Sirva caliente como acompañamiento o como base para mezclas de proteínas o vegetales.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 512 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
