Arroz de Hierbas Saludable para el Corazón
Eleva tu comida con nuestro Arroz de Hierbas Saludable para el Corazón, un plato sabroso y nutritivo que es perfecto como acompañamiento o como un plato principal ligero. Repleto de los beneficios del arroz integral con un sabor a nuez cocido a fuego lento en caldo de verduras bajo en sodio, esta receta está infundida con ajo aromático, perejil fresco y albahaca para un toque herbáceo. Un chorrito de aceite de oliva añade grasas saludables para el corazón, mientras que un toque de ralladura de limón ilumina el plato con frescura vivaz. Terminado con una ligera sazón de pimienta negra y sal, esta receta es baja en sodio y llena de sabor. Lista en menos de una hora, es una elección fácil y saludable para comensales conscientes de la salud que no escatima en sabor. Perfecto para combinar con verduras a la parrilla o proteínas magras, ¡este plato de arroz es un básico al que recurrirás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 pinch pimienta negra
- 1 pinch sal
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría para quitar el almidón en exceso. Escúrrelo bien.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral y el caldo de verduras. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y deje cocer el arroz a fuego lento durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba.
En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que se perciba el aroma pero sin que se dore.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y aíra con un tenedor.
Incorpora el ajo salteado, perejil picado, albahaca picada y ralladura de limón en el arroz.
Sazonar con pimienta negra y una pizca de sal, ajustando al gusto si es necesario.
Sirve el arroz de hierbas caliente como acompañamiento o disfrútalo como una ligera comida independiente.
Nutrition Facts
Calories |
394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 435 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 55.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 602 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
