Arroz de Hierbas de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de acompañamientos con este vibrante y sabroso Arroz de Hierbas de la Dieta Mediterránea. Infundido con la esencia saludable del aceite de oliva, el ajo aromático y la cebolla salteada dulce, este plato presenta arroz blanco de grano largo esponjoso cocido a fuego lento en caldo de verduras para un máximo sabor. Hierbas frescas como perejil, menta y eneldo añaden una explosión de frescura, mientras que un toque de jugo y ralladura de limón animan cada bocado. Perfecto como un acompañamiento nutritivo o un plato ligero por sí solo, esta receta es rápida de preparar en tan solo 35 minutos, lo que la hace ideal para cenas entre semana o un festín inspirado en el Mediterráneo. Repleto de ingredientes saludables y rebosante de sabores mediterráneos, es una manera deliciosa y saludable de completar tu comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped "cebolla"
- 2 minced dientes de ajo
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups caldo de verduras
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup chopped perejil fresco
- 0.25 cup chopped menta fresca
- 0.25 cup chopped eneldo fresco
- 1 tablespoon la ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, hasta que suelte fragancia.
Agrega el arroz a la cacerola y revuélvelo durante aproximadamente 2 minutos, hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Vierta el caldo de verduras, luego agregue la sal marina y la pimienta negra molida. Revuelva para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y tapar la olla con una tapa.
Cocina el arroz a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para permitir que el arroz termine de cocinarse.
Desmenuza el arroz con un tenedor y mezcla con perejil picado, menta, eneldo, ralladura de limón y jugo de limón.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve caliente como acompañamiento o disfrútalo por sí solo.
Nutrition Facts
Calories |
794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2315 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 108.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
