Arroz de Hierbas Bajo en Sodio
¡Eleva tus guarniciones con este sabroso arroz de hierbas bajo en sodio! Perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal, este plato rápido y fácil presenta tierno arroz blanco de grano largo impregnado con la bondad aromática de perejil, albahaca y tomillo frescos. Un sutil toque de ralladura de limón añade un giro brillante y picante, mientras que cebolla y ajo salteados crean una base sabrosa. Cocido a la perfección esponjosa, este arroz de hierbas es una guarnición versátil y saludable para acompañar tus proteínas a la parrilla favoritas, verduras asadas o guisos contundentes. Listo en solo 30 minutos, es la manera ideal de agregar sabor vibrante sin depender de la sal adicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 2 tablespoons, chopped albahaca fresca
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y transparente.
Añadir el ajo picado a la cacerola y cocinar por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Incorpora el arroz enjuagado, asegurándote de que el arroz esté cubierto con la mezcla de cebolla y ajo.
Añade las 2 tazas de agua y sube el fuego para llevarlo a ebullición.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola con una tapa. Deje que hierva a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta que el agua sea absorbida y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para terminar de cocinar.
Desenreda el arroz con un tenedor y mezcla con perejil fresco, albahaca, tomillo, pimienta negra y ralladura de limón.
Sirve el arroz de hierbas como un delicioso y aromático acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 28 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 75.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 455 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
