Arroz de Hierbas
¡Transforma tu guarnición cotidiana en algo extraordinario con esta vibrante receta de Arroz con Hierbas! Hecho con arroz basmati fragante e infusionado con los sabores frescos de perejil, eneldo y cilantro, este plato logra un equilibrio perfecto entre simplicidad y sofisticación. El ajo picado y la brillante ralladura de limón añaden profundidad aromática, mientras que un toque de pimienta negra lo une todo. Listo en solo 30 minutos, el Arroz con Hierbas es el acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas o un guiso abundante. Ya sea que busques una guarnición rápida para la semana o un plato para impresionar en tu próxima cena, este arroz herbáceo y sabroso seguro que destacará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz basmati
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup eneldo fresco
- 0.25 cup cilantro fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga el arroz basmati con agua fría hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón.
En una olla mediana, pon el agua a hervir. Agrega aceite de oliva y sal.
Incorpora el arroz enjuagado, lleva de nuevo a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa que ajuste bien.
Deje cocer el arroz a fuego lento durante 15 minutos. No retire la tapa durante este tiempo.
Mientras el arroz se está cocinando, pica finamente el perejil, el eneldo y el cilantro, y pica los dientes de ajo.
Después de 15 minutos, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos adicionales.
Desmenuzar el arroz con un tenedor y doblar cuidadosamente las hierbas picadas, el ajo picado, la ralladura de limón y la pimienta negra.
Sirva el arroz con hierbas caliente como acompañamiento de su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.1 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1217 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 344 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
