Arroz de espinacas sin azúcar
Eleva tu comida con este Arroz de Espinacas sin Azúcar vibrante y saludable, un plato ligero pero sabroso que es perfecto como acompañamiento o plato principal independiente. Elaborado con fragante arroz basmati, espinacas frescas ricas en nutrientes e infusionado con especias aromáticas como el comino y el cilantro, esta receta es una manera encantadora de incorporar greens saludables en tu dieta. El plato cobra vida con el toque de jugo de limón fresco y un adorno opcional de cilantro, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor refrescante. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta receta sin azúcar es ideal para cualquier persona que busque una opción nutritiva y amigable con los veganos que combina maravillosamente con verduras asadas o proteínas a la parrilla. ¡Deja que este saludable arroz de espinacas mejore tu mesa con su sabor irresistible y bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz basmati sin cocer
- 3 cups espinacas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 small, finely chopped
- 3 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 2 cups caldo de verduras
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons, chopped (optional)
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Déjalo escurrir.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado, comino molido y cilantro molido, y cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el arroz a la sartén y revuélvelo suavemente durante 1-2 minutos para tostar los granos ligeramente.
Vierte el caldo de verduras, agrega sal y pimienta negra, y lleva la mezcla a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la sartén con una tapa ajustada y deja que el arroz hierva a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras el arroz se está cocinando, pica finamente las espinacas si es necesario.
Después de 15 minutos, quita la tapa y esponja el arroz suavemente con un tenedor.
Agrega la espinaca picada y el jugo de limón a la sartén, mezclando suavemente hasta que la espinaca se marchite y se distribuya de manera uniforme en el arroz (aproximadamente 2-3 minutos).
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Opcionalmente, decora con cilantro fresco para darle más sabor.
Sirva caliente como acompañamiento o plato principal ligero. ¡Disfrute su arroz de espinacas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3562 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 199.9 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1346 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
