Arroz Crujiente sin lácteos
Eleva tu platillo de arroz diario con esta irresistible receta de Arroz Crujiente Libre de Lácteos, una opción sabrosa y vibrante perfecta para las comidas entre semana o como acompañamiento en fiestas. Con aceite de coco fragante y una capa dorada y crujiente de arroz jazmín, este platillo está repleto de sabores intensos gracias a la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Rodajas vibrantes de zanahoria y pimiento rojo añaden un toque crujiente y colorido, mientras que el cilantro fresco y las semillas de sésamo tostadas le dan un acabado fragante. Listo en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan un platillo apto para veganos y sin gluten con un toque inspirado en la cocina asiática. ¡Sírvelo caliente con un chorrito opcional de sriracha para un toque picante que hará que tus papilas gustativas anhelen más!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Aceite de coco
- 3 cups Arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 Cebolla verde en rodajas
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 1 Zanahoria en juliana
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 teaspoon Sriracha, opcional
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega las cebollas verdes, el ajo y el jengibre a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de coco a la sartén.
Agrega el arroz jazmín cocido, distribuyéndolo en una capa uniforme por toda la sartén. Deja que se cocine sin mover durante 3-4 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Rocía la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo, mezclando suavemente para combinar todos los ingredientes.
Deja que la mezcla cocine por otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se dore de manera uniforme.
Si lo deseas, rocía un poco de sriracha sobre el arroz para darle un toque picante adicional.
Tuesta las semillas de sésamo en una sartén pequeña aparte a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente doradas, luego espolvorea sobre el arroz.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Adorne con cilantro fresco antes de servir. Sirva caliente como plato principal o acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
1553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 49.4 g | 247% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2519 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 191.4 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 998 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
