Arroz crujiente sin gluten
Transforma tus cenas de lunes a viernes con esta irresistible receta de Arroz Crujiente Sin Gluten, una encantadora fusión de texturas crujientes, sabores salados y adornos vibrantes. Con un arroz blanco perfectamente cocido y luego frito para lograr una dorada crujencia, este platillo se realza con salsa de soja sin gluten, ajo aromático y un toque de frescura gracias al cilantro picado y el jugo de limón. Las cebollas verdes y las semillas de sésamo tostadas añaden un toque de color y crujiente a nuez, haciéndolo tan atractivo visualmente como delicioso. Listo en menos de 40 minutos, esta receta versátil es perfecta como guarnición sin gluten o como plato principal satisfactorio. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente anhelando una comida audaz y saludable, ¡este arroz crujiente sin gluten seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz blanco
- 4 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 3 cebollitas verdes picadas
- 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 limón, exprimido
Instructions
Enjuaga el arroz blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, llevar 4 tazas de agua a hervir. Agregar el arroz enjuagado y 1 cucharadita de sal.
Baja el fuego a bajo, cubre la cacerola y deja que el arroz hierva a fuego lento durante unos 15-18 minutos o hasta que el agua se absorba por completo y el arroz esté cocido.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante unos 5 minutos antes de esponjar con un tenedor. Permite que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
En una sartén grande antiadherente o un wok, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 15-30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el arroz ya frío a la sartén en una sola capa. Deja que el arroz se cocine sin moverlo durante aproximadamente 3-4 minutos, permitiendo que se ponga crujiente en la base.
Revuelva suavemente el arroz para exponer otras partes al calor y cocine por otros 3-4 minutos hasta lograr una textura crujiente en todo el arroz.
Agrega la salsa de soja sin gluten a la sartén y revuelve para combinar. Cocina por 2 minutos adicionales.
Incorpora las cebollinas picadas y las semillas de sésamo tostadas, reservando una pequeña cantidad para decorar.
Retira la sartén del fuego y mezcla el cilantro picado y el jugo de lima.
Transfiere el Arroz Crujiente sin Gluten a un plato para servir, y decora con las cebollas verdes restantes y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.3 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5203 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 123.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1199 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
