Arroz Crujiente Sin Azúcar
Disfruta del crujido perfecto libre de culpa con esta receta de Arroz Crujiente sin Azúcar, una vuelta saludable a los clásicos bocaditos de arroz crujiente. Hecho con arroz integral robusto, un toque de aceite de oliva y una pizca de sal, esta receta omite el azúcar y mantiene las cosas refrescantemente simples sin sacrificar sabor o textura. Cada grano se hornea hasta la perfección dorada para un crujido irresistible y satisfactorio que es ideal como aperitivo por sí solo o junto con leche para un cereal de desayuno nutritivo. Con un proceso de preparación y cocción que equilibra simplicidad y profundidad, este arroz crujiente horneado ofrece sabor saludable con cada bocado. Ideal para entusiastas de una alimentación saludable o cualquier persona en busca de una alternativa sin azúcar, este bocadito es fácil de almacenar y se mantiene deliciosamente crujiente hasta por una semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups agua
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Enjuaga el arroz integral con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral enjuagado, el agua y la sal. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar tapada por 10 minutos adicionales para permitir que el arroz se cocine al vapor y se esponje.
Precalienta el horno a 250°F (120°C).
Extienda el arroz cocido en una capa uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Use un tenedor para separar un poco los granos.
Rocía el aceite de oliva sobre el arroz y mezcla suavemente para cubrir de manera uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante unos 45 minutos, removiendo cada 15 minutos, o hasta que el arroz esté dorado y crujiente.
Una vez crujiente, saca el arroz del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja para hornear.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. Disfruta como un cereal para el desayuno con leche o como un snack crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 86 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
