Arroz con Zanahorias y Guisantes Bajo en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Arroz con Zanahorias y Guisantes Bajo en Sodio. Este plato nutritivo combina arroz basmati fragante, zanahorias picadas vibrantes y guisantes tiernos al vapor, todo cocinado a la perfección con aromáticos sabrosos como cebolla, ajo y un toque de pimienta negra. Realzado con perejil fresco y brillante ralladura de limón, es una opción ligera pero satisfactoria para cualquier comida. Ideal para aquellos que buscan un acompañamiento bajo en sodio o un plato principal vegetariano, esta receta se prepara rápidamente con una preparación mínima y utiliza ingredientes simples y cotidianos. Sírvelo caliente como plato único o acompáñalo con tu proteína favorita para una comida equilibrada nutricionalmente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 1 large
- 0.5 cup guisantes congelados
- 1 tablespoon
- 0.5 medium
- 2 cloves
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo a la cacerola, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el arroz basmati enjuagado a la cacerola, revolviendo bien para cubrir el arroz con la mezcla de cebolla.
Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
En los últimos 5 minutos de cocción del arroz, añade los guisantes congelados encima del arroz y cubre. Esto permitirá que los guisantes se cocinen al vapor.
Sirva caliente y disfrute su arroz bajo en sodio con zanahorias y guisantes.
Nutrition Facts
Calories |
506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 70 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
