Arroz con salsa de tomate baja en sodio
Armoniza tus comidas de lunes a viernes con esta sabrosa y saludable receta de Arroz con Salsa de Tomate Bajo en Sodio. El arroz basmati perfectamente cocido se combina con una rica salsa de tomate casera que rebosa con la dulzura natural de tomates frescos, pimientos y hierbas aromáticas como el orégano y la albahaca. Este plato bajo en sodio equilibra la simplicidad y el sabor, con la salsa cocinada a la perfección usando caldo sin sal añadida, garantizando un deleite sin remordimientos sin comprometer el sabor. Rápido de preparar en apenas una hora, esta reconfortante receta es ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio mientras disfrutan de ingredientes saludables. ¡Decorado con perejil fresco, es una comida colorida y rica en nutrientes que es tan buena para tu salud como para tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz basmati
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 4 large Tomates picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Caldo de pollo o vegetales sin sal añadida
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Resérvalo para que escurra.
En una olla mediana, lleva 2 tazas de agua a hervir. Agrega el arroz, revuelve, y reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina por unos 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Mientras el arroz se está cocinando, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante unos 5 minutos, hasta que se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Incorpora la pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, pimienta negra y caldo sin sal añadida. Mezcla bien para combinar.
Una vez que la salsa de tomate esté lista, prueba y ajusta los condimentos según sea necesario (sin agregar sal).
Desmenuza el arroz cocido con un tenedor y sírvelo en los platos.
Cubre el arroz con la salsa de tomate preparada. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.4 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 93 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 108.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2751 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
