Arroz con Queso Bajo en Sodio
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de Arroz con Queso Bajo en Sodio, un cremoso y sabroso acompañamiento perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. Esta receta presenta arroz integral nuez impregnado con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimienta negra, luego enriquecido con mantequilla sin sal para una base deliciosa. El queso cheddar bajo en sodio se derrite sin problemas en la mezcla, creando una textura rica y aterciopelada sin abrumadora salinidad. Rematado con un chorrito de leche para obtener mayor cremosidad y perejil fresco para un toque de color y frescura herbácea, este plato es tan placentero para el paladar como para la salud del corazón. Listo en menos de una hora y repleto de ingredientes saludables, esta receta fácil de preparar es ideal para completar cenas entre semana o para realzar despliegues festivos. ¡Disfruta de toda la bondad del queso sin comprometer tu compromiso con una alimentación baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral crudo
- 2 cups agua
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup leche
- 1.5 cups queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Enjuaga el arroz integral debajo de agua fría para quitar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, llevar a ebullición 2 tazas de agua a fuego alto.
Añade el arroz integral enjuagado al agua hirviendo y revuelve una vez. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja que el arroz hierva a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, derrite la mantequilla sin sal en una olla pequeña a fuego medio.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida a la mantequilla. Revuelve bien para combinar y deja cocinar por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Una vez que el arroz esté cocido, desflóllalo con un tenedor y añade la mezcla de mantequilla con especias. Revuelve bien para asegurarte de que el arroz quede uniformemente cubierto.
Vierte la leche y agrega el queso cheddar bajo en sodio rallado al arroz. Revuelve continuamente a fuego lento hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el arroz con queso a un plato de servir y decore con perejil picado fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.5 g | 110% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 253 mg | 84% | |
| Sodium | 385 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 153.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1456 mg | 112% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
