Arroz con Queso Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este cremoso y satisfactorio Arroz con Queso Bajo en Grasa, el acompañamiento perfecto que combina sabores intensos con un toque más ligero. Elaborado con arroz blanco de grano largo tierno cocido a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio, esta receta presume de una salsa de queso aterciopelada creada con leche evaporada sin grasa, queso crema ligero y queso cheddar reducido en grasa. Realzado con cebolla aromática, ajo en polvo, y terminado con una pizca de perejil fresco, cada bocado ofrece una deliciosa sensación de queso mientras mantiene controlado el contenido de grasa. Listo en tan solo 30 minutos, este plato es perfecto para cenas entre semana ajetreadas o como un añadido que encantará a tus comensales en la mesa. Palabras clave: receta de arroz con queso bajo en grasa, arroz con queso saludable, acompañamiento de arroz cremoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup leche evaporada sin grasa
- 2 tablespoons queso crema bajo en grasa
- 1 cup Queso cheddar fuerte, reducido en grasa, rallado
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
En una cacerola mediana, combina el arroz blanco de grano largo y el caldo de pollo bajo en sodio. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
En una cacerola pequeña aparte, caliente la leche evaporada sin grasa a fuego lento.
Agrega el queso crema bajo en grasa, batiendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Agrega el queso cheddar duro rallado bajo en grasa a la cacerola, revolviendo suavemente hasta que se derrita y se mezcle bien.
Sazona la mezcla de queso con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra molida, revolviendo hasta que esté justo combinado.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y dóblalo suavemente con la salsa de queso hasta que el arroz esté bien cubierto y cremoso.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir. Sirve caliente como un delicioso acompañamiento bajo en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 1127 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 82.8 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1282 mg | 99% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 847 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
