Arroz con Queso Alto en Proteínas
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante manteniendo tu objetivo de proteínas con esta receta de Arroz con Queso Alto en Proteínas! Repleto de tiernos trozos de pechuga de pollo sazonada, brócoli rico en nutrientes y la bondad saludable del arroz integral, este plato es un poderoso equilibrio de proteínas. La combinación cremosa de queso cheddar y queso cottage aporta una deliciosa y fundente indulgencia a cada bocado, mientras que los pimientos rojos y el ajo añaden un toque de sabor y textura. Perfecto para la preparación de comidas o una acogedora cena familiar, esta receta de un solo recipiente se prepara en aproximadamente 50 minutos, haciéndola tan simple como satisfactoria. Decorado con perejil fresco, este plato es una versión densa en nutrientes de los clásicos de la comida reconfortante que te dejará sintiéndote lleno y alimentado. Palabras clave: receta alta en proteínas, arroz con queso, comida reconfortante saludable, cena familiar fácil, preparación de comidas alta en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 diced Pimiento rojo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 cup Requesón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
En una cacerola mediana, combina el arroz y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante unos 25-30 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara el pollo. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y el pimiento morrón cortado en cubitos. Sofríe durante 3 minutos hasta que el ajo tenga aroma y los pimientos se ablanden ligeramente.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y vierte el caldo de pollo. Cubre y deja cocinar al vapor por 5 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el arroz cocido, pollo en rodajas, queso cheddar y queso cottage. Mezcle suavemente hasta que el queso se derrita y todo esté bien combinado.
Añade el toque final espolvoreando perejil fresco sobre el arroz con queso. Sirve caliente y disfruta de tu arroz con queso alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 4286 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 101.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 195.7 g | 391% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2076 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
