"Arroz con pollo casero sin lácteos"
Disfruta de los reconfortantes sabores caseros de este **Arroz con Pollo hecho en Casa sin lácteos** - ¡una versión saludable del clásico favorito en caja! Hecho con tiernos bocados de pollo, pasta de vermicelli nuez, y arroz largo y esponjoso, todo cocido a la perfección en una mezcla fragante de caldo de pollo, especias aromáticas, y vegetales frescos del jardín como zanahorias y apio, esta receta proporciona un máximo sabor con un esfuerzo mínimo. Perfecto para cenas entre semana, este platillo de 45 minutos y una sartén no solo es delicioso, sino también libre de lácteos, lo que lo convierte en una excelente opción para comidas aptas para alergias. Sírvelo como plato principal abundante o como un acompañamiento sabroso para realzar cualquier comida. Ya sea que cocines para la familia o prepares comidas para la semana, ¡esta fácil y casera versión de arroz con pollo seguro se convertirá en un favorito infalible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup pasta de fideos cabello de ángel
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 4 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium zanahoria, finamente picada
- 1 stalk apio, finamente picado
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la pasta de fideos vermicelli y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté dorada. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Agrega el arroz a la sartén con la pasta dorada, revolviendo para cubrir el arroz con el aceite de oliva.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y agrega el ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta negra.
Aumenta el fuego para llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento.
Después de 10 minutos de cocción, añade la zanahoria y el apio en cubitos. Remueve suavemente para combinar.
Agrega los trozos de pollo a la sartén, asegurándote de que queden sumergidos en el líquido.
Cubre la sartén nuevamente y continúa cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.
Una vez cocido, esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente. Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales al gusto si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
2097 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3772 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 239.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 173.7 g | 347% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2501 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
