Arroz con pollo casero bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este Arroz con Pollo Casero de Bajo en Carbohidratos, una encantadora variación del plato clásico diseñada para un estilo de vida más saludable. Repleto de tiernos trozos de jugoso pollo, arroz de coliflor rico en nutrientes y sabrosos fideos shirataki, esta receta ofrece toda la deliciosa bondad sin los pesados granos ricos en carbohidratos. Ligeramente sazonado con polvo de cebolla y ajo, perejil seco y queso parmesano, cada bocado está impregnado de sabores ricos y equilibrados. Con tan solo 40 minutos de preparación y tiempo de cocción, este plato es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para preparar comidas, ofreciendo una opción abundante pero sin culpa para la cena. Decorado con perejil fresco para un toque de color y frescura, es tanto apto para la dieta keto como irresistiblemente gratificante. ¡Ideal para cualquiera que busque ideas fáciles de cena bajas en carbohidratos o que busque una alternativa más saludable al tradicional arroz con pollo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 units Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups arroz de coliflor
- 8 ounces fideos shirataki
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1.5 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comience por escurrir y enjuagar los fideos de shirataki. Séquelos con una toalla y reserve.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega el pollo cortado en cubos a la sartén, y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla. Una vez derretida, agrega el arroz de coliflor y los fideos de shirataki. Revuelve para cubrirlos bien con la mantequilla.
Añade el polvo de cebolla, el polvo de ajo, perejil seco y caldo de pollo a la sartén. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento, permitiendo que cocine durante unos 5-7 minutos, hasta que el arroz de coliflor esté tierno y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén y mezcle para incorporarlo en la mezcla de arroz y fideos.
Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y revuelve hasta que se derrita y se distribuya de manera uniforme.
Retirar del fuego y decorar con perejil fresco antes de servir.
¡Disfruta de tu Rice-A-Roni de pollo casero bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 378 mg | 126% | |
| Sodium | 2698 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 127.3 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1812 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
