Arroz con mantequilla vegana
Eleva tus comidas con Arroz con Mantequilla Vegana, una versión libre de lácteos de un clásico plato reconfortante que es rico, aromático y esponjoso de forma irresistible. Elaborado con fragante arroz blanco de grano largo, mantequilla vegana cremosa y un base sabrosa de caldo de verduras, ajo y cebollas, esta receta ofrece un sabor satisfactorio en cada bocado. El arroz se cocina suavemente a la perfección, infusionado con la bondad de la mantequilla y el sutil sazón de sal y pimienta, mientras que el perejil fresco añade un toque de color y frescura. Con solo 10 minutos de preparación y pasos simples y directos, el Arroz con Mantequilla Vegana es perfecto como acompañamiento o como el protagonista de tu comida a base de plantas. Rápido, fácil y lleno de sabor, ¡esta receta es imperdible para los amantes de la comida reconfortante vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 3 tablespoons mantequilla vegana
- 2 cups caldo de verduras
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una cacerola mediana, derrite 2 cucharadas de mantequilla vegana a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla picada a la mantequilla derretida. Sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla se vuelva transparente y fragante.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y revuelve para cubrirlo en la mezcla de mantequilla con ajo y cebolla, cocinando por unos 2 minutos.
Vierte el caldo de verduras, agrega sal y pimienta negra molida. Revuelve bien y lleva la mezcla a ebullición.
Una vez que hierva, cubre la cacerola con una tapa ajustada, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para permitir que el arroz se cocine al vapor y se esponje.
Retira la tapa, agrega la cucharada restante de mantequilla vegana y esponja suavemente el arroz con un tenedor.
Adorna con perejil fresco picado y sirve caliente. Disfruta de tu Arroz con Mantequilla Vegana como acompañamiento delicioso o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2579 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 94.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1116 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
