Arroz con Mantequilla Baja en Sodio
Saborea los reconfortantes sabores del **Arroz con Mantequilla Baja en Sodio**, un platillo rápido y saludable que transforma simples ingredientes de despensa en una explosión de delicias. Esta receta utiliza **caldo de pollo bajo en sodio** como base perfecta, manteniendo el sabor intenso a la vez que se adapta a dietas conscientes de la sal. Las **cebollas picadas** y **ajo picado** aromáticos se doran en la sedosa **mantequilla sin sal**, aportando una fragante profundidad al **arroz blanco de grano largo** al vapor, el cual se tuesta para un extra de sabor a nuez. Un toque de **jugo de limón** añade frescura, mientras que el **perejil**, **pimienta negra** y un adorno de **cebollinos** frescos completan su sutil encanto herbal. Listo en tan solo 30 minutos, este plato funciona perfectamente como acompañamiento o como plato principal ligero, quedando bien con proteínas a la parrilla o vegetales asados. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas, esta receta fácil de hacer equilibra la nutrición, el sabor y la conveniencia en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de grano largo blanco
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 small, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons, chopped Cebollinos frescos
Instructions
Enjuaga el arroz a fondo bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pastoso.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, agregue la cebolla picada y el ajo, sofreír hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y cocina mientras revuelves durante 2 minutos para tostar ligeramente el arroz.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y agrega el perejil seco y la pimienta negra molida. Aumenta el fuego para llevar la mezcla a hervir.
Una vez que hierva, reduce el fuego a mínimo, tapa la cacerola con una tapa ajustada y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos sin destapar.
Después de 15 minutos, retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para terminar de cocinar y permitir que el arroz absorba cualquier líquido restante.
Destapa el arroz y desmenuza suavemente con un tenedor. Mezcla el jugo de limón fresco para dar un toque de acidez y frescura.
Adorne con cebollinos frescos picados antes de servir. Ajuste la sazón con pimienta negra adicional si lo desea.
Sirve caliente como un delicioso y satisfactorio acompañamiento o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1123 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 73.8 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 14.7 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 760 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
