Arroz con Mantequilla Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores del **Arroz con Mantequilla Baja en Grasa**, una versión más saludable de la clásica comida reconfortante. Esta receta combina **arroz integral nutritivo** con la riqueza de la margarina baja en grasa y la mezcla aromática de **ajo y cebolla salteados**. Cocido en caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, este plato es ligero pero lleno de sabor, convirtiéndolo en un acompañamiento perfecto sin remordimientos o incluso en un plato principal apto para veganos (cuando se utiliza caldo de vegetales). Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos e instrucciones sencillas paso a paso, esta receta **baja en grasa y saludable para el corazón** es conveniente y nutritiva. Un toque final de perejil fresco añade un toque de color vivo y frescura. ¡Sírvelo junto a tu proteína magra favorita o vegetales asados para una comida equilibrada y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons margarina baja en grasa
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 medium cebolla, picada finamente
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Enjuague el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, derrite la margarina baja en grasa a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla picada a la cacerola y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el arroz integral enjuagado y continúa removiendo por 2 minutos adicionales, asegurándote de que el arroz esté bien cubierto con la margarina y se mezcle con el ajo y la cebolla.
Agrega el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, añade la sal y lleva la mezcla a hervir.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola con una tapa. Deje que el arroz hierva a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido. Revise ocasionalmente y agregue un poco más de caldo o agua si es necesario.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar cubierto durante otros 5 minutos para completar el proceso de vaporización.
Desmenuza el arroz con un tenedor, agrega la pimienta negra y ajusta el sazón al gusto si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfrute su Arroz con Poca Grasa y Mantequilla como un acompañamiento nutritivo o plato principal!
Nutrition Facts
Calories |
388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1660 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 56.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 368 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
