Arroz con leche bajo en grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de este *Arroz con Leche Bajo en Grasa*, una versión más ligera del clásico postre latinoamericano. Cremoso y satisfactorio, esta versión utiliza leche descremada para reducir la grasa sin sacrificar la textura rica y aterciopelada que tanto te gusta. Cocido a fuego lento con canela aromática, dulce vainilla y un toque de limón vivaz, cada cucharada ofrece un equilibrio delicado de calidez y frescura. Este postre fácil de preparar se hace en menos de una hora y es perfecto para servir caliente como un regalo acogedor o frío como un final refrescante para cualquier comida. Ya sea que tengas antojo de un capricho sin culpa o estés explorando ideas de postres bajos en grasa, ¡este arroz con leche más saludable seguramente te deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz redondo blanco
- 2 cups agua
- 3.5 cups leche desnatada
- 0.5 cup azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 rama de canela
- 1 strip ralladura de limón
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Enjuaga el arroz de grano corto blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una olla mediana, combina el arroz enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del agua, aproximadamente 10 minutos.
Agrega la leche descremada, el azúcar, la esencia de vainilla, la rama de canela, la cáscara de limón y la sal a la olla.
Aumenta el fuego a medio y revuelve continuamente mientras la mezcla comienza a hervir.
Una vez que hierva, reduce nuevamente el fuego a bajo y continúa cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese y el arroz esté tierno. Esto debería tomar aproximadamente 25-30 minutos.
Retira la olla del fuego y desecha la rama de canela y la tira de cáscara de limón.
Deje que el arroz con leche se enfríe un poco, luego transfiéralo a los platos de servicio.
Espolvoree cada porción con canela molida al gusto.
Sirva caliente o refrigere y sirva frío, según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 959 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 204.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 143.8 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 9.4 mcg | 47% | |
| Calcium | 1232 mg | 95% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 1543 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
