Arroz con leche alto en proteínas
Eleva tu clásica experiencia de Milchreis con esta receta de High Protein Milchreis, una versión nutritiva del adorado pudin de arroz alemán. Perfecto para los entusiastas del fitness o cualquiera que busque un postre o aperitivo rico en proteínas, este plato cremoso combina arroz de grano medio con una mezcla de leche baja en grasa y leche de almendras para obtener una textura aterciopelada. Enriquecido con proteína en polvo sabor vainilla y ligeramente endulzado con miel o jarabe de agave, proporciona un impulso satisfactorio de proteínas para la construcción muscular en cada porción. El fragante extracto de vainilla y una pizca de canela añaden calidez y profundidad, mientras que los ingredientes opcionales como fruta fresca y almendras laminadas aportan explosiones de sabor y crujiente. ¡Listo en menos de una hora, esta receta indulgente pero saludable es la comida reconfortante definitiva para un estilo de vida equilibrado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams arroz de grano medio
- 500 ml leche descremada
- 250 ml agua
- 60 grams polvo de proteína de vainilla
- 250 ml leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons miel o jarabe de agave
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
- 0.5 teaspoon "polvo de canela"
- 100 grams frutas frescas o secas (opcional, para decorar)
- 30 grams almendras fileteadas (opcional, para decorar)
Instructions
Comienza enjuagando el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina la leche baja en grasa y el agua. Lleva a hervir suavemente a fuego medio.
Agrega el arroz enjuagado a la mezcla de leche hirviendo junto con una pizca de sal. Revuelve suavemente para combinar.
Baje el fuego a fuego lento y cubra la cacerola. Cocine el arroz durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado.
En un tazón aparte, bate juntos la proteína en polvo de vainilla y la leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave y bien combinado.
Una vez que el arroz esté cocido, agrega la mezcla de proteínas, miel o jarabe de agave, y extracto de vainilla a la cazuela. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.
Continuar cocinando por otros 10 minutos, sin tapar, hasta que el arroz esté cremoso y haya absorbido los sabores.
Retire la cacerola del fuego y deje que el Milchreis se enfríe un poco. La mezcla se espesará mientras reposa.
Sirva el Milchreis alto en proteínas caliente, con un toque de canela en polvo por encima.
Agrega la fruta fresca o seca de tu elección y almendras fileteadas como coberturas opcionales para darle sabor y textura adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 860 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 107.8 g | ||
| Protein | 81.4 g | 163% | |
| Vitamin D | 7.6 mcg | 38% | |
| Calcium | 1636 mg | 126% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1211 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
