Arroz con Jengibre
Eleva tu acompañamiento con este aromático y sutilmente especiado arroz con jengibre, el acompañante perfecto para una variedad de platos principales. Con rodajas fragantes de jengibre fresco salteadas en aceite vegetal, este plato impregna el arroz blanco de grano largo con notas cálidas y vigorizantes que son reconfortantes y refrescantes a la vez. El aderezo de cebolla verde añade un toque de color y un sabor suavemente picante, mientras que el método de cocción y vaporización simple garantiza un arroz esponjoso perfecto cada vez. Listo en solo 35 minutos y elaborado con ingredientes básicos de despensa, es una opción fácil pero sabrosa para cenas entre semana o para ocasiones especiales. Sirve este arroz infusionado con jengibre junto a salteados, carnes a la parrilla o curris para una comida deliciosamente equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz de grano largo blanco
- 3 cups agua
- 2 tablespoons jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas
- 1 tablespoon aceite de girasol
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
Instructions
Enjuaga el arroz en un colador de malla fina bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
En una cacerola mediana, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el jengibre en rodajas y cocina por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y revuelve para cubrir el arroz con el jengibre y el aceite, sofreír durante aproximadamente 1 minuto.
Vierta el agua y agregue la sal. Revuelva una vez para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar la olla con una tapa ajustada y cocinar a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua esté completamente absorbida.
Una vez cocido, retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos. Esto permitirá que el arroz termine de cocinarse al vapor y quede esponjoso.
Revuelva suavemente el arroz con un tenedor y agregue las cebollas verdes picadas.
Sirve el arroz con jengibre caliente como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 88.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 200 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
